DONBURI DE PLUMA IBÉRICA
Marinada en soja y vino dulce, arroz de sushi con salsa ponzu y setas shitake salteadas
Continue reading ...Marinada en soja y vino dulce, arroz de sushi con salsa ponzu y setas shitake salteadas
Continue reading ...Tataki de lomo bajo de ternera madurada 30 días con parmentier de patata y salsa sukiyaki
Continue reading ...Lasagna de wanton poblano relleno de pollo de corral, maíz, flor de calabaza, huitlacoche, salsa de chile poblano y queso manchego
Continue reading ...Con salsa de mostaza y miel
Continue reading ...Con alioli de gochujang, cacahuetes tostados y chiles
Continue reading ...Con salsa agridulce koreana, parmentier y bimi crujiente
Continue reading ...Ternera con ponzu, pollo en tempura crujiente, salsa agridulce
y huevo de codorniz
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